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蟹黄灌汤饺
广东小吃蟹黄灌汤饺 以烫面皮包裹肉馅蒸制而成。其色如蛋黄，皮薄，软韧爽滑，馅嫩汤旺，以香醋佐食，鲜美而有醋酸和碱味的芳香。此品有数百年的历史。《随园食单》记述：“颠不棱即肉饺也，糊面推开，裹肉为馅
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广州小吃汇总
广州小吃是专指那些街边小店经营的米、面等小型食品，制作较简朴。从烹调方法上划分，广东小吃多分为蒸、煎、煮、炸4种，因它的清淡美味广受欢迎。肠粉
大米磨浆，蒸成薄粉皮，内卷猪、牛、鱼、虾等食品料。其形
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花旗参百合糖水
夏天是脸上痘痘肆虐的时期，要防治痘痘，除了要注意日常的皮肤护理，更重要的是要从内养外，个人的饮食和作息习惯，少吃煎炸、辛辣的食物，保持充足而规律的睡眠。
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广州糖水绿豆沙做法
◎材料： 绿豆200g，香草(广州人也叫臭草)2g，陈皮一小块，冰糖、红糖、水适量 ◎做法： 1、选豆拣豆：产自东北的绿豆，豆身饱满、青绿，干湿适中手感好的为首选。 2、浸泡：把绿豆洗干净清水浸泡
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鲜奶香芋糖水
材料：鲜牛奶500毫升（约两碗量），白芋仔750克，陈皮四分之一个，姜片3片。 自制：白芋仔刮皮、切方粒，用生油略炸，放入沸水里泡去油腻，捞起。在瓦煲下水1000毫升（4碗量），滚沸下陈皮、姜、芋粒，滚至芋
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广州招牌糖水店觅踪
炎炎夏日，来碗糖水实在畅快！穿梭在广州的大街小巷，独特的甜品店比比皆是。马上带大家见识广州招牌糖水店。
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佛山民间名小吃推介
佛山有很多知名小吃，神化番薯糖水、桑寄生鸡蛋茶、蠄蟝粥、西樵大饼，等等。佛山民间小吃有哪些？马上给大家推介几款佛山民间小吃，到佛山游玩的朋友一定不要错过哦。
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应记云吞面
应记云吞面云吞皮薄肉厚，面条沿用传统方法巧制而成，有皇牌鲜虾云吞面和普能云吞面两种。应记云吞面哪里有得吃？应记在佛山已有14家分店，带大家踩点应记云吞面店铺，分享广州小吃。
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西樵小岛上的水牛奶浸鸡
自从朋友绘声绘色地描述了这个四面环水的西樵小岛后，我便心生向往，国庆期间约上三五知己，一同前往这个号称没有工业污染，有绿草、水牛和沙滩的小岛。 从佛山禅城出发，上西樵大桥，走樵高路，到太平路口往右转
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带上女朋友去寻找羊城爱情小吃
饭如同谈情：菜有菜的味道，如同情有情的真意。来看看这一生必吃的十一种爱情美食，是不是你心中的那杯茶。 一、纯情的初恋??沧州笑口常开 酸酸的、甜甜的，样子还要可爱，这样的菜想来不少，要马上说出来，又
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陈皮红豆沙让你回味无穷
最传统的搭配，往往是最耐吃的味道。冰冻红豆沙加炼奶和西米，口感甜滑，但不如传统的风栗红豆沙热热稠稠沙沙糯糯。诚实的口味，也有诀窍。我外婆说，煲红豆沙的诀窍，要放冰片糖，白糖会转水，令红豆沙不粘滑。我妈
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陈村粉 全城闻名
“青石悠悠磨百载，但求软滑合君喉”你知道它是形容什么？香港亲友问我：你吃过正宗陈村粉没？香港杂志有介绍的,是在陈村的旧镇里，据说陈方安生曾经去过…… 现在的陈村粉可谓铺天盖地，
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番禺小巷的牛杂店
和味牛杂4-5元/份汤底由白止、川宫、当归等药材加高汤熬制，够浓 番禺小巷中也隐藏一家出品相当不错的牛杂店。老板三十岁未到，却是地道西关少爷，因工作原因才举家搬至番禺发展。爷爷曾在江南西一带卖了十多年牛
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广州百年老字号华力强竹升面
1.关就师傅现场传艺给女儿关月华，互相交流。2.关就师傅每天都到店面抽查竹升面的质量，只要用筷子夹起面条，就知质量如何。3.慕名而来的白领开车前来吃面，早就满座只能在门口吃3~5元／碗的竹升面，比吃麦当劳还开心
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知道萨其玛的由来吗？
萨其玛是家喻户晓的一款点心，口感绵甜松软，色泽金黄，甜而不腻，入口即化，蛋香味浓，营养丰富！它是满族人的一种传统糕点，老一辈的人叫它满洲饽饽，还有人给它起了汉语翻译，称为糖缠或金丝糕，不过大部分的人还
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广州脆皮春卷
踏着春天的舞步，满眼是乡间的野味，那鲜嫩嫩的蕨菜，绿莹莹的荠菜，还有韭香椿香栀子花香，充盈着心田。由面粉加水和盐搅拌而成的、白白薄薄的春卷皮，在母亲的手中擀面棍地轻揉下，一张张地蹦了出来。曾经，韭菜春
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西关特色古法牛腩
西关好多小食店都是早上早早开店，午市做到两三点，就已经准备当天的收铺啦，所以要在特定的时空，才能见到店内人头涌涌，过了这个点儿，几扇破破烂烂的门板，没有招牌的店根本看不出是小食店。 当初知道这家小食
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乡村风味嫁女饼
有馅的，好吃! 这只蛋黄酥，蛋黄咸香，茸馅咸咸甜甜……
我比较喜欢吃味道复合、咬感有层次的“嫁女饼”绫酥。咸蛋黄的绫酥，咸香的蛋黄遇上了甜腻的莲蓉，男欢女爱之事亦如此饼了。
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广州地道正宗艇仔粥
沁芳园西关艇仔粥，材料丰富 难忘一碗“艇仔粥” 讲到“艇仔粥”，老广们熟悉不过，从街头巷尾的小食店，到高档的星级酒店，艇仔粥的身影总是不难看到。但又偏偏常听老广抱怨，“相见
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你知道咸甜煎薄吗？
据民俗专家曾应枫在《俗话广州》里介绍，清末民初，广州的孩子多是进私塾，即俗称“卜卜斋”念书。入学仪式挺有意思而且仪式繁多，其中一仪式是父亲带着孩子到先生安排的位置，把一块用糯米粉制成的薄饼(俗
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广州地道西关美食水菱角
老广州有很多非常有特色的美食，其中又以西关地区最为丰富，曾有“百步之内必有美食”的说法。每每我在上下九逛街的时候，其实重点不在逛街，而在一路走一路品尝那些说不准什么时候就会消失了的地道美味。顺记的雪糕
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黄埔古港唤起旧时盘糕味道
失传水盆糕今复刻 有一种糕，它需要柴火蒸上5个小时而成，古老得连爸爸妈妈都没听说过。它叫水盆糕，发源于广州琶洲的黄埔古港地区，是当地的传统小吃，但是因为耗费人力和时间，加上又卖得不贵，所以渐渐就没
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牛丸汤+牛腩粉
好多人吃午餐都喜欢叫套餐，我的套餐则是丸汤+腩粉！只在一家叫“西关牛丸鱼皮粉”的店里这样点！一看牛丸汤，你马上就会被“震”住，很少见到这个卖相的牛丸了，因为好多卖牛丸的店都将牛丸的大小缩水。但它的个
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竹篙粉 工业年代的民俗味
老小吃往往承载着老记忆，怀旧不仅仅是一种情感上的慰藉，也是在物质年代的营销玩偶，所以现在的大酒楼开张，燕翅鲍未必是打得响的好卖点，相反，“雕虫小技”的民俗小吃更容易受到消费者的青睐，迎宾路上新张不
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百年老字号华力强竹升面
1.关就师傅现场传艺给女儿关月华，互相交流。2.关就师傅每天都到店面抽查竹升面的质量，只要用筷子夹起面条，就知质量如何。3.慕名而来的白领开车前来吃面，早就满座只能在门口吃3~5元／碗的竹升面，比吃麦当劳还开心
