
“他只有一壶酒、一只鸡、一间草堂。作为传统文化的珍视者,他把地道的家乡美味成功引入了城市人的胃。他渗透了新富阶层的记忆底色,为"找个地方躲起来"的未来休闲潮流提供了匹配的隐居空间。”某杂志在2007年颁发年度生活家时,将以上发榜词送给了广州茂德公草堂堂主陈宇。
草屋、石凳、农具、土角砖墙以及随意生长的植物,茂德公草堂里处处带有乡土气息。
茂德公草堂位于广州以南30公里,地处番禺区化龙镇,前身是一个近200亩的龙眼果园。2007年8月由企业家陈宇改建,一时间成了都市“慢生活”的典型代表。现在,这里是被人称为“草随意长,花随意开,景在家里,家在窗外”的地方。
近200亩的土地分成六个区域:德居、棠堂、耕读斋、康庐、艺术家作坊、私家菜园。可修心养性,可把酒言欢,可读书,可静卧,可晒日,可种地。在这里,可以忘却晨与昏。
茂德公草堂的名字是有来处的。茂德公是雷州一位82岁的农民,也是陈宇的爷爷,讲雷州话的地方都市叫爷爷为“公”。被叫“公”的人,除了辈分之外,还含有最朴素的尊重。至于“草堂”,是中国历史上隐居文化的代名词。因朴素、自然、安静而受历代文人的推崇。
茂德公草堂的外形复制自雷州半岛某个乡村的建筑,天然而粗拙的元素,有的是自然的恩赐,有的是移植或仿制。主人依着童年记忆来构建他乌托邦式的隐居地。
筑墙用的土角砖来自粤北山区,稻草和茅草来自湖南山区。建筑手法依然是遵循古法。那些看似任意生长的樟树、剑麻、竹子以及大树菠萝都来自堂主遥远的故乡,在这里肆意生长而完全不加修剪。草堂的所有建筑都以草庐示人,有人担心风干物燥,或是冬不保暖夏不抗晒,陈宇的解释是:“屋顶总共有三层,防水、防晒样样都有,最上层才是茅草。
草庐、艺术、田园、享乐、归隐、茶酒诗画……这些都可以看做是茂德公草堂的关键词。如今,陈宇将草堂交给一个美女作家打理。这位美女掌柜在博客上这样介绍草堂:草庐结社,诗书为怀,一个可以不回家的桃源。

草堂的每个地方,都有一个别致典雅的名字。啖美食之地叫“私房菜”;聚众聊天之处叫“茶话会”;还有一处众乐乐的“艺术工坊”,最受欢迎的的地方,是一处名为“棠堂”的地方,被认为是草堂最诗意之所在。
从“茶话会”出发,绕过一条挂满红灯笼的木径,再穿过几棵高大的果树,“棠堂”就优雅地立在一个绿色池塘边。有树有水有园,可摘果、垂钓、读书或是促膝谈心,在“棠堂”外的木榭边坐下,又是一处最美的赏月之地。
“棠堂”入门处有一幅巨大的唐代仕女图,典雅细致,出自室内设计师兼画家罗永平之手。而“茂德公草堂”的门匾,则是著名纂刻家兼书法家钟国康的手笔。在客厅还能看根雕艺术家高凯的作品……在草堂,一个不经意间,便能看到许多特别之处,它与草堂的风致浑然一体,又跳脱出来,形成了一种极具美感的艺术氛围。
“艺术工坊”紧邻厨房,有时候陈宇还会在这里招待一些特别熟稔的朋友——画桌略略清理一下就成餐桌,桌上齐集的是中西合璧的嘉仙鸡与粗粮、红酒与黑椒牛扒,背景则是从农村收来的古董家具,现代派的抽象油画,堆着艳丽靠垫的罗汉床,老式卡带录音机……

这里最著名的饮食是嘉仙鸡,据说是陈宇的爷爷茂德公养的鸡。这是来自雷州半岛的本地品种,吃的是五谷杂粮,跟“西装鸡”区别开来,做法也是土法,肉质与味道自然有雷州特色。
草堂的菜单也颇有考究,“棠堂嫩草”、“群蘑共舞”、“银雪金颂”、“棠堂秘笈”,还没有吃,便会产生无限遐想。
为了制作菜单,美女掌柜没少费心。“对于懂得享受美味珍馐的人来说,研读菜单就是飨宴之乐的一部分,为自己即将开始的餐宴制造愉快的心情。阅读菜单就是接近美食,是一种既美好又细腻的形式。使得我们和菜肴更加接近,慢慢酝酿起我们品尝美味佳肴的心情。想象使得接近和保持距离合二为一,人们在思绪中产生了胃口,为断"萦绕着"的品味又使人们产生了图像、香气和欲望。”
在茂德公草堂隐居

茂德公草堂是一个会所,也是一个造梦的地方。作为企业家的陈宇,经由他的草堂完美地实现了“躲起来”的梦想。而草堂,也给在现实中忙碌营役的人一个舒缓情绪的出口。
成为草堂的会员后,如果你愿意,可以在草堂认领一片属于自己的菜地,还会有一个《土地租用证》。租一小块地,可以得到除了菜地使用权以外附属的住房、健身、钓鱼和餐券等等配套,以方便这种疑似农民身份的人士得闲的时候来瞧瞧自己那块地上的收成。
菜地旁边还有鱼塘,可以钓鱼,还能养家畜,专门圈出个范围做私人认养区,性质跟菜地一样。耐心地等一段时间,比如鸭子肥了的时候,或者龙眼熟了的时候,再到自己那块菜地里摘点菜,一起拿给餐厅,可以跟朋友宣称,这是我种的,这是我养的——这些都是纯绿色的。
让生活慢下来,找一个地方做隐士或许是每个人心底的奢侈梦想。如果不能像陈宇一样日日躲在草堂中终日悠然,那么偶尔来做一回隐士也无妨。
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